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要不是蒜苔遭遇滞销，砂糖橘陷入无人问津的困境，或许我们到现在还难以知晓，原来有那么多的蔬菜都经历了防腐处理，有这么多的水果都使用了硫酸铜等脱酸剂或者等保鲜剂。倘若不是这样一些问题被网友不断曝光，恐怕我们普通老百姓终其一生都无从得知，自己每日所进食的食物，竟然是含有农药残留和有害于人体健康的物质的不健康、不安全食品。这问题严重程度令人炸舌。
通过这几日蒜苔滞销事件的持续发酵，在我读了网友文章和评论之后，我突然察觉，蔬菜之所以成为不安全食品，主要是中间商人为追逐高额利润，囤货保鲜，反季高价售卖所致。水果成为不安全食品，一种原因是果农为提升所谓的水果品质，给砂糖橘这类水果打了脱酸剂；另一方面也是不良商人囤货居奇，为反季高价销售而使用了防腐剂之类的有害于人体健康的物质。毋庸置疑，市场上这些有毒蔬菜、水果的出现，与监管部门脱不了干系。但这也不能全然归咎于他们，毕竟不良商人太过狡猾且数量众多，他们哪有那么多的时间和精力，全部用于与这些人斗智斗勇？大家想想，市场秩序需要他们维持，学校食品安全、药店、饭店、超市等食品药物安全问题他们都得管。众多的店铺、市场和商贩，仅靠他们现有的人员和力量，怎能管得过来？总不能天天守在市场，天天对每个蔬菜、水果摊位抽样化验吧！
这般论述并非为市场监督管理部门推卸责任，也不是说这样一些问题没有办法解决，而是想表明我自己食品安全问题需依靠众人之力，安全、放心、卫生、健康的食品环境要靠大家齐心协力的观点。仅靠一个部门的力量，实难解决这犹如顽疾般的难题。齐抓共管，抓住重点，各尽其责，各司其职，才能让食品成为令人放心、安全、健康的食品。
乡村一级要做好农民种植指导，加强监管，让菜农和果农不用农药或者减少农药在安全期的使用次数，阻止有害瓜果蔬菜流入市场。我们的市场监督管理部门应加大对流通环节和市场监管环节的监督管理力度，严厉打击违法犯罪行为，让不法分子不敢销售有农药残留或者经过特殊处理的不合格食品。超市、食堂等也要把好进货关。试问，尤其是那些囤货居奇给蔬菜瓜果泡药的商人，还敢这般肆意妄为吗？
我们一直都在狠抓食品安全，而且力度颇大，尤其在学校和食堂饭店这一块，抓得尤为严格。但为何仍有不健康的蔬菜和水果出现，而且情况还如此严重呢？个人看法，因为我们“打蛇未打七寸”，没有从源头上去严抓。倘若严厉打击中间商的违法乱纪行为，倘若让田间地头的蔬菜瓜果没有农药残留，也不进行防腐处理，那么还会有如此多不健康不安全的食品吗？我们的学校和饭店，以及家家户户的餐桌上，还会出现不健康食物吗？就像电动车一样，管好厂家和经销商，让不合格的产品出不了厂，不合格的电动车上不了路，路上还会出现不合格电动车吗？还需要让本应指挥交通的交警去收缴不合格电动车吗？
民以食为天，家家户户不能离开一日三餐。食品安全重如泰山，不健康食品正在日复一日地损害着我们的健康。食品安全问题确实到了该格外的重视的时候了，也该好好管管那些中间商了。
或许有人会说，要解决食品安全问题，重点是提高消费者的辨别能力，让大家自己学会选择安全食品。可问题是，普通消费者真的能具备专业的辨别知识吗？也有人觉得，应该重罚违规的商家，罚到他们不敢再犯。但罚款真的能杜绝一切违反相关规定的行为吗？还有人提议，要加强教育，让生产者和经营者自觉遵守规则。可在巨大的利益诱惑面前，教育能有多大作用？食品安全更好的出路究竟在哪里？这可以让我们每一个人深思。
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