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在我们的日常饮食中，葱绝对是不可或缺的“万能”调味品，但最近一些地方的市场上却出现了让人担忧的现象——“掉色葱”。有网友在社会化媒体上发帖称，自己在超市购买的小葱擦拭后竟然会掉色，甚至会出现蓝色的痕迹，这让大家不禁担心，这些葱是不是被染色了？这样的蔬菜是否安全食用？
随着人们对食品安全的重视，很多市民对市面上出现的这些非正常现象表现出了极大的关注。为了回应大家的疑问，小柿小橘迅速行动，市市场监督管理局的执法人员对江南农批城、伟阳菜场及天镜湖菜场等多个摊位的小葱进行了一系列检查。
检查中，执法人员主要对摊位的进货索证索票情况做了严格审查，同时还对小葱进行擦拭检查和现场快检。令人欣慰的是，在此次行动中，共检查了13家摊位，其中的索证索票均齐全，而现场快检也显示“毒死蜱”和农药残留均合格。更重要的是，执法人员在擦拭检查中并未发现染色情况。
对于没问题的小葱，执法人员还特别强调，经营单位要继续履行好进货查验职责，若发现感官颜色异常的葱，必须不得上市销售。早在前期，市场监督管理部门还对7批次葱、蒜等进行了全项目体检，结果同样显示合格。
在面对网友们的疑问时，新华网迅速介入做多元化的分析。近年来，短视频平台上频频出现一种现象：新鲜的小葱在被纸巾擦拭后，竟然会留下蓝色的物质。针对这一现象，浙江省农科院的研究员王新全给予了专业解答：这种蓝色物质非常有可能是常用的植物保护剂——“波尔多液”，其主要成分为硫酸铜和生石灰。波尔多液具有有效杀灭植物病菌的特性，而对人畜基本安全无害。
额外需要我们来关注的是，这种制剂在国际上已被广泛使用超过140年，成为了蔬菜水果种植中的常规做法。因此，消费者如果在市场上购买到外观带有蓝色波尔多液的蔬菜水果，可完全在洗净后放心食用。
长期以来，市市场监督管理局积极推行食品安全的监管措施，确保负责任的经营者和市场都能落实食品安全主体责任。从入场销售者的建档率到市场自查的完成率，市面上的这些销售摊位都达到了100%
此外，市场监督管理局利用食用农产品的“身份证”“健康证”，以及“苏源e码通”平台相结合，逐步推动“两证一网”工程，对高风险的品种进行重点监管。这不仅加强了对江南农副食品城、农贸市场等涉农单位的指导，还强化了溯源管理，规范了经营行为。
针对日常生活中，消费者该如何明智的选择放心的蔬菜瓜果，小柿小橘提示警醒我们，应尽可能地选择大型连锁超市或者信誉良好的农贸市场购买。购买后，务必在使用前充分冲洗，保持良好的卫生习惯。
总之，随着现代科技的持续不断的发展，像“蓝色葱”这样的现象和事件也许会频繁出现。但只要消费的人能够做到理性判断，并与市场监督管理部门积极努力配合，相信我们也可以共同抵御食物安全的威胁，让餐桌上的食物更安全、健康。希望我们大家在享受美味的同时，也能关注食品安全问题，切勿因害怕而错失良好的饮食体验。返回搜狐，查看更加多
